15 november 2009

Råkostsallad

Idag efter jobbet tog jag mig i kragen och gjorde en rejäl sats råkostsallad, en sådan som klarar 4-5dagar i kylen, så har man till hela veckan.




Koka upp:

1/2dl socker (jag tog lite mindre)
3/4dl vitvinsvinäger (äppelcidervinäger går också bra, ger en frisk/syrlig smak)
1dl rapsolja (jag tog olivolja gick lika bra)





Riv ner i matberedare:

1/2kg vitkål
1/2kg morötter
1-2 gula lökar, går bra med purjolök också
1-2 röd paprika


Häll vinägretten över grönsaksrivet, förvara i tätslutande burk i kylen.




Gott!

3 kommentarer:

Pysslan sa...

Hej Mokzan!
Roligt att jag fick din bloggadress. Nu har jag äntligen fått igång min nya dator och kunde komma in och kika på vad du hittar på.
Jättefin blogg! Ska bli roligt att följa alla dina projekt. = )

Även jag gillar 3-veckorssallad... och bra att du påminde mig, för det var ett tag sen jag gjorde en "laddning".

Kram!

Annika Christensen sa...

Det där är något för ´mig.
Går under namnet kanin här hemma.
Annika

Fröken Elsa sa...

Ska testa att göra råkostsalladen.

Konstigt med länken som inte blev uppdaterad. Nu har jag tagit bort dig och lagt in dig igen och nu verkar det funka som det ska.