Godaste kladdkakan

... eller chokladtårta har jag blivit bjuden på, och tro mig jag överdriver inte. Jag är en stor fantast av kladdkakor och choklad i alla former, hädanefter kommer de alla att jämföras med denna....

Chokladkaka med nötter

Bottnar:

5 äggvitor

1 1/2 dl strösocker

3msk kakao

75gr hackade nötter, ganska finhackade

Vispa vitorna hårt och blanda i resten av ingredienserna. Rita upp två runda formar på ett bakplåtspapper tex från en tallrik, smöra och mjöla i och en liten bit utanför ringarna, de flyter ut lite. Fördela smeten i de båda ringarna. Grädda i 150-175grader i 15-20minuter.

Lossa medan de ännu är varma och låt svalna på galler.

 

Chokladkrämen:

5 äggulor

1 1/2 dl grädde

1 3/4 dl socker

100gr mörk choklad

150gr rumsvarmt smör

 

Blanda alla ingredienser utom smör och choklad i en gryta, låt det koka upp och dra det ifrån värmen. Rör i smör och choklad, låt svalna.

Bred hälften av smeten på en halva, lägg på den andra halvan och bred på resten av krämen.

Garnera ev med flagad mandel eller hallon tex.

 

Mäktig men underbar, gissa vem som fick ta hem det som blev över =)

 

Såhär fint hade min svägerska pyntat på bordet med äpplen.

Hejhej!