Men dagens höjdpunkt var en färdig sallad som jag köpte inne i en vanlig matbutik, den var magiskt god och vegetariskt. Jag jobbar själv i närheten av en stor ICA butik och tro mig där finns ingen vegetarisk färskmat, jag menar pastasallad, baguetter eller dyl.
Denna jag köpte kostade 40 Danska kronor och den var värd varenda krona, den avnjöts i en park och jag fick köpa en kaka på ett bageri för att tigga till mig en gaffel, så den kostade mig sammanlagt 60kr, fortfarande värd det.
Iallafall så var det en
Äppel & Chevrésallad med Honungsdressing.......
Chevré ost
Äpple
Valnötter
Soltorkade tomater (såg ut att vara färska som var halvtorkade i ugn)
Pasta
Mixad sallad (ej Isberg eller Ruccola, milda babyblad, Maché mm)
En supergod Vinegrette med mycket honung, som jag bara kan gissa ingredienserna på, glömde läsa innehållsförteckningen på, jag tror så här......
Äppeljuice
Olivolja
Vitvinsvinäger
Honung
ev. lite citron, kanske salt & peppar
...kanske mer jag gissar somsagt, den var syrlig med kraftig honungs smak men inte söt sliskig.
Ska prova att göra den snarast, då kommer bildbevis, tisdag och onsdag är det ett rejält ryck i rabatterna som väntar, sedan är det slut på semestern.
Tillägg 26/4
Provade idag att göra en sådan sallad, det enda var att Chevrén jag fått tag på var ganska stark och bitter, finns säkert en hel del olika, tror det ska vara den som är som en liten korv utan det där beska "skalet".
Ska faktiskt testa med en mild Feta ost istället, dessutom så funkar det inte med Ruccola sallad, bäst var Machésalladen.
Dressingen gjorde jag som så här, jag värmde Äppelcidervinäger, Olivolja, Äppeljuice och ganska mycket Honung, tog lite salt också, den blev ganska ok, passar bra till Pink Ladyäpplen och Valnötter. Vinegretten separerar ganska snabbt så man får hälla den i en flaska som man kan skaka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar