Apelsinsaft

För ett tag sen gjorde jag egen apelsinsaft. Det är inte så svårt och den smakar verkligen apelsin.

Detta behöver du:
3 kg apelsiner
18 dl socker
2 msk citronsyra
1 L vatten

Borsta apelsinerna i varmt vatten. Skala av det gula och lägg i en hink. Häll över socker och citronsyra.Koka upp vattnet och häll det över. Låt det stå och kallna. 

Pressa saften ur apelsinerna och häll det i hinken. Täck hinken och låt det stå kallt i ett dygn. Sila saften och häll upp på kalla rengjorda flaskor. Förvaras mörkt och svalt. Jag brukar frysa flaskorna och ta upp efter hand.

 Det doftar väldigt gott när man häller på det varma vattnet!!!

Åsa